咽炎、喉炎的簡便自療方法主要包括：多飲水、采用針灸療法、改善飲食習慣，此外還可遵醫囑服藥。

一、多飲水

患者通過多喝水，能夠對炎癥起到一定的控制作用，有效緩解咽炎、喉炎引發的咽干、咽痛等不適癥狀。水可以滋潤咽喉部，減輕干燥感，有助于保持咽喉部的正常狀態。

二、針灸療法

這是緩解咽炎、喉炎的有效方式之一。常見的針灸穴位有合谷穴、少商穴等。對這些穴位進行適當針灸，可以發揮疏散風熱、清熱化痰的作用，從而對患者的病情起到治療效果。

三、改善飲食習慣

如果患者長期進食辛辣、刺激性食物，容易誘發咽炎、喉炎。患病后，患者應及時調整飲食，盡量讓飲食保持清淡、易消化，多食用新鮮的蔬菜和水果，避免再去食用那些刺激性食物。

總之，咽炎、喉炎可通過上述簡便方法進行自療，同時也可根據醫生的囑咐服用如蒲地藍消炎口服液等藥物來進一步緩解癥狀。