每個人血糖值上升和下降速度不同，糖尿病等疾病和運動、應激狀態會影響血糖值，可咨詢醫生或營養師制定飲食和運動計劃，定期檢測血糖值。

但需要注意的是，每個人的身體狀況和飲食習慣都不同，因此血糖值的上升和下降速度也會有所差異。例如，如果你患有糖尿病或胰島素抵抗等疾病，你的身體可能無法有效地處理糖分，導致血糖值上升過高或下降過慢。此外，如果你在吃完甜食后立即進行劇烈運動或身體處于應激狀態，血糖值的上升和下降速度也可能會受到影響。

如果你擔心自己的血糖值問題，建議你咨詢醫生或營養師，他們可以根據你的具體情況制定適合你的飲食和運動計劃，幫助你更好地控制血糖水平。同時，定期檢測血糖值也是非常重要的，可以及時發現任何潛在的健康問題。