腸胃炎患者可選擇香蕉、蘋果、烤過的梨等水果，食用時需注意個人情況，如有不適及時就醫。

香蕉：香蕉是一種易于消化的水果，富含鉀，有助于維持身體的電解質平衡。

蘋果：蘋果富含果膠，有助于緩解腹瀉癥狀。可以將蘋果煮熟后食用，以減輕對胃腸道的刺激。

烤過的梨：烤過的梨具有柔軟、易消化的特點，同時富含水分和電解質，有助于緩解腸胃炎引起的脫水和電解質失衡。

需要注意的是，每個人的腸胃炎癥狀和對不同水果的耐受性可能有所差異。在選擇水果時，應根據個人情況進行調整。如果腸胃炎癥狀嚴重或持續不緩解，建議及時就醫，并遵循醫生的建議進行飲食調整。此外，對于兒童、老年人、孕婦和患有其他健康問題的人群，在食用水果前最好咨詢醫生的意見。