蛀牙是由于口腔細菌分解食物產生酸性物質，侵蝕牙齒琺瑯質導致的，其早期表現為牙齒脫礦，形成齲洞。預防蛀牙需保持良好的口腔衛生，限制糖分攝入，早發現早治療可避免齲洞加深。

1.細菌作用：口腔中的細菌會利用食物中的糖分產生酸，這些酸會逐漸溶解牙齒表面的礦物質，形成齲洞。

2.脫礦過程：蛀牙的早期階段稱為脫礦，此時牙齒表面會出現白色或黃色的斑點。

3.齲洞形成：如果不及時治療，脫礦會繼續發展，形成齲洞，這可能會導致牙痛和感染。

4.預防措施：保持良好的口腔衛生，包括刷牙、使用牙線和漱口水，定期洗牙，以及限制糖分攝入，可以有效預防蛀牙的發生。

5.治療方法：一旦發現蛀牙，需要及時就醫進行治療。治療方法包括補牙、根管治療或拔牙等，具體取決于齲洞的大小和嚴重程度。

總之，蛀牙是一種可以預防和治療的疾病。通過良好的口腔護理和定期的口腔檢查，可以早期發現并處理蛀牙，保護口腔健康。