尿酸高的人可以吃大豆蛋白，但要注意適量。

1.控制攝入量：雖然大豆蛋白對尿酸影響較小，但過量攝入仍可能導致尿酸升高。建議尿酸高的人根據個人情況，合理控制大豆蛋白的攝入量。

2.選擇合適的豆制品：不同的豆制品嘌呤含量不同。例如，豆漿、豆干等豆制品嘌呤含量相對較高，而豆腐、豆皮等嘌呤含量較低。尿酸高的人可以選擇嘌呤含量較低的豆制品。

3.搭配其他食物：在食用大豆蛋白時，建議搭配其他食物，如蔬菜、水果、全谷類食物等，以保證營養均衡。

4.注意烹飪方式：烹飪大豆蛋白時，應避免使用高油、高鹽的方法，如油炸、油煎等。建議選擇清蒸、水煮等健康的烹飪方式。

5.定期監測尿酸水平：尿酸高的人在食用大豆蛋白后，應定期監測尿酸水平，以便及時調整飲食和治療方案。

總之，尿酸高的人可以吃大豆蛋白，但要注意適量，并結合個人情況進行合理調整。如果對飲食有任何疑問，建議咨詢醫生或營養師的意見。