嬰兒喝奶粉的溫度通常在40℃上下，奶粉溫度既不能過高也不能過低。具體情況如下：

一、嬰兒喝奶粉的溫度一般在40℃左右，這是因為嬰兒口腔黏膜較為薄嫩，此溫度的奶粉不會燙傷其口腔黏膜，且奶粉里的蛋白質、維生素等營養成分通常也不會流失，所以嬰兒喝奶粉的適宜溫度在40℃左右。此外，建議家長在給嬰兒喂奶粉前，測試一下溫度是否合適，較為常用的辦法就是將奶粉滴到手背上，若奶粉溫度與皮膚溫度相近，就表明溫度適宜，這時給嬰兒喝奶粉通常不會燙到，也不易導致腸胃不適。

二、當奶粉溫度過高時，其營養價值可能會下降；當奶粉溫度過低時，可能致使嬰兒出現惡心、腹瀉等狀況，所以奶粉溫度不宜過高或過低。

總之，嬰兒喝奶粉的溫度要適中，過高或過低都不合適，家長需注意把控好溫度，以確保嬰兒的健康。