尿酸高的人可吃冬筍，但需注意食用量，同時飲食還應注意以下幾點：避免食用高嘌呤食物，限制食用中嘌呤食物，多吃低嘌呤食物，多飲水，飲食均衡，避免暴飲暴食，定期復查血尿酸，如有異常及時就醫。

1.避免食用高嘌呤食物，如動物內臟、海鮮、肉湯等。

2.限制食用中嘌呤食物，如肉類、豆類、菌類、菠菜等。

3.多吃低嘌呤食物，如米面、蛋類、牛奶、水果及蔬菜等。

4.多飲水，以促進尿酸排泄。

冬筍是一種低嘌呤食物，尿酸高的人可以食用，但需注意食用量。此外，尿酸高的人還應注意飲食均衡，避免暴飲暴食，同時定期復查血尿酸，如有異常，應及時就醫。