食用河豚中毒后，會(huì)出現(xiàn)唇舌、指尖麻木、四肢肌肉無(wú)力、身體搖擺、走路困難等癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)蚝粑h(huán)衰竭而死亡。如果您或他人誤食了河豚，應(yīng)立即采取以下措施：

1.催吐

在中毒早期，可使用手指、筷子等刺激咽喉部催吐，以減少毒素吸收。

2.洗胃

如果中毒時(shí)間較長(zhǎng)，可進(jìn)行洗胃，以清除胃內(nèi)殘留的毒素。

3.導(dǎo)瀉

洗胃后，可口服硫酸鈉或硫酸鎂，導(dǎo)瀉以促進(jìn)毒素排出。

4.送醫(yī)治療

在進(jìn)行上述處理的同時(shí)，應(yīng)盡快將患者送往醫(yī)院，進(jìn)行解毒、保肝、護(hù)腎等治療。

需要注意的是，河豚毒素耐熱，一般的烹調(diào)方法難以將其破壞。因此，在食用河豚時(shí)，一定要選擇有資質(zhì)的正規(guī)餐廳，并確保河豚來(lái)源合法。同時(shí)，也要避免自行捕撈或食用河豚，以免發(fā)生中毒事故。