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蝦壞了吃了會中毒嗎

2025年04月09日 17:56:00
病情描述:

蝦壞了吃了會中毒嗎

醫生回答(1)
  • 侯宇虹
    侯宇虹副主任醫師

    鄭州大學第一附屬醫院 向他提問

    蝦壞了吃了可能會中毒。

    1.胃腸道癥狀:如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

    2.過敏反應:有些人可能對蝦中的蛋白質過敏,食用壞蝦后會出現過敏反應,如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。

    3.中毒癥狀:如果蝦受到細菌、病毒或其他有害物質的污染,食用后可能會引起中毒癥狀,如頭暈、頭痛、乏力、發熱等。

    此外,孕婦、兒童、老人和免疫力低下的人群,食用壞蝦后更容易出現不適癥狀。

    因此,為了保證身體健康,建議選擇新鮮的蝦,并妥善保存。如果發現蝦有異味、變色或質地變軟,應避免食用。同時,在食用蝦時,應注意烹飪熟透,以殺死細菌和寄生蟲。如果食用蝦后出現不適癥狀,應及時就醫。

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