雞蛋和土豆可以一起吃，不會中毒。

雞蛋和土豆都是日常生活中常見的食物，兩者之間的成分不會發生不良反應，一起吃通常不會對身體健康造成不良影響。

雞蛋是一種營養豐富的食物，富含優質蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。

土豆也是一種營養豐富的食物，富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分。

需要注意的是，雞蛋和土豆都需要煮熟后再食用，以避免細菌和寄生蟲的感染。此外，對于某些人群來說，如對雞蛋或土豆過敏的人，應該避免食用。

因此，雞蛋和土豆可以一起吃，不會中毒。但需要注意食用方式和個人體質。如果有任何不適，建議及時就醫。