姜具有辛辣味和溫熱性質，中醫認為其有溫中散寒、解表散寒的作用，對緩解感冒癥狀、預防感冒、緩解感冒引起的不適有一定效果，但不能完全替代藥物治療，且風熱感冒或體內有熱的人不宜多吃。

1.緩解感冒癥狀

姜可以促進血液循環，加速身體的新陳代謝，幫助身體排出寒氣和毒素，從而緩解感冒癥狀，如鼻塞、流涕、咳嗽等。

2.預防感冒

姜具有抗菌、抗病毒的作用，可以預防感冒的發生。適量食用姜可以增強身體的免疫力，提高身體的抵抗力。

3.緩解感冒引起的不適

姜可以緩解感冒引起的不適，如頭痛、肌肉疼痛、關節疼痛等。

需要注意的是，姜雖然對感冒有一定的緩解作用，但并不能完全替代藥物治療。如果感冒癥狀嚴重，建議及時就醫，遵循醫生的建議進行治療。此外，對于風熱感冒或體內有熱的人，不宜過多食用姜，以免加重癥狀。