腦出血康復期應當少吃鹽、增加鉀的攝入、補充優質蛋白、多吃果蔬、控制脂肪和膽固醇、控制糖分攝入等。

1.少吃鹽

應減少鹽的攝取量，避免食用腌制品、罐頭食品和加工肉類，以預防高血壓。

2.增加鉀的攝入

含有豐富的鉀的食物包括豆類、番茄、橙汁等，有利于穩定血壓，防止中風復發。

3.補充優質蛋白

選擇魚類、禽類、瘦肉、豆類和低脂奶制品等含有豐富的優質蛋白質的食物，以促進身體恢復。

4.多吃果蔬

新鮮的蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，有利于維持身體健康。

5.控制脂肪和膽固醇

選擇瘦肉、低脂奶制品、魚類、橄欖油等含有豐富的不飽和脂肪酸的食物，減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。

6.控制糖分攝入

避免高糖飲料和甜點，以預防肥胖和糖尿病等疾病。