腦梗病人適合吃對血管健康有益的菜，包括菠菜、西蘭花、洋蔥、大蒜、番茄等。

1、菠菜

含有豐富的維生素、礦物質和抗氧化劑，有利于降低血壓和改善血管內皮功能。

2、西蘭花

含有豐富的維生素C、維生素K和類黃酮，具有抗氧化和抗炎作用，對心血管健康有益。

3、洋蔥

含有硫化物，有利于降低膽固醇水平，預防動脈粥樣硬化。

4、大蒜

具有抗氧化、抗血小板聚集和降低血脂的作用，對心血管系統有保護作用。

5、番茄

含有豐富的番茄紅素，具有抗氧化和抗炎作用，對心血管健康有益。

需要注意的是，腦梗病人的飲食應根據個體情況進行調整，如有其他疾病或特殊飲食需求，應在醫生或營養師的指導下進行。同時，腦梗病人應戒煙限酒，保持適量的運動，控制體重，以維護心血管健康。