腦溢血病人手術后通常可以吃高蛋白食物、新鮮蔬果、全谷類食品、低脂肪乳制品、堅果和種子等。

1、高蛋白食物：如雞肉、魚肉、牛奶、豆腐、雞蛋、瘦肉等，這些食物含有豐富的優質蛋白，有利于促進傷口愈合和肌肉恢復。

2、新鮮蔬果

選擇含有豐富的維生素和礦物質的蔬果，如菠菜、胡蘿卜、西蘭花、藍莓、香蕉、蘋果等，有利于提高免疫力，促進身體康復。

3、全谷類食品

如糙米、全麥面包等，含有豐富的膳食纖維和復合碳水化合物，有利于穩定血糖水平，提供持久能量。

4、低脂肪乳制品

如低脂牛奶、酸奶等，含有豐富的鈣質和蛋白質，有利于維持骨骼健康和肌肉強度。

5、堅果和種子

如核桃、杏仁、芝麻等，含有豐富的健康脂肪和抗氧化劑，對心血管健康有益，可預防炎癥反應。