腦溢血病人低蛋白血癥不存在吃什么補最快的說法，但是可以適量吃蛋類、奶類、肉類、豆類及豆制品等食物。

1.蛋類

雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等蛋類是優質蛋白質的來源之一，含有豐富的必需氨基酸，容易被人體吸收利用。

2.奶類

牛奶、羊奶、馬奶等奶類食物含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。

3.肉類

包括雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉、羊肉等，這些肉類中的蛋白質含量較高，同時還含有多種氨基酸、維生素和礦物質等營養成分。

4.豆類及豆制品

如豆腐、豆漿、豆皮等，這些食物中的蛋白質含量也較高，同時還含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分。