腦溢血病人通常適合吃優質蛋白質、含有豐富的不飽和脂肪酸的食物、含有豐富的維生素和礦物質的食物等補品好。

1.優質蛋白質

如魚類、禽類、瘦肉等，這些食物含有豐富的必需氨基酸，有利于身體恢復。

2.含有豐富的不飽和脂肪酸的食物：如魚類、橄欖油、堅果等，這些食物有利于降低血脂，預防腦溢血復發。

3.含有豐富的維生素和礦物質的食物：如新鮮蔬菜、水果、全谷物等，這些食物有利于維持身體健康，增強免疫力。

腦溢血病人需要限制鹽分和脂肪的攝入，避免食用腌制食品、油炸食品等高鹽、高脂肪食物。