膽汁中與消化有關的成分是膽鹽。

膽鹽在膽汁的諸多成分中具有重要作用。具體表現在以下幾方面：

一、消化和吸收脂肪方面。膽鹽能夠將脂肪乳化形成脂肪粒，如此可增加脂肪與酶的接觸面積，這有利于脂肪的分解和吸收。同時，膽鹽還能有效促成維生素A、維生素D、維生素E、維生素K和脂肪的分解物一同吸收消化。

二、對腸道的作用。膽鹽能刺激腸道的蠕動，抑制腸道內細菌的增長。

三、對膽固醇的影響。膽鹽可以促進膽固醇溶解。

當膽汁分泌不足時，就會對脂肪的分解吸收產生不利影響，還會導致脂溶性維生素吸收不足，進而引發營養不良現象。

總之，膽鹽在膽汁中對于脂肪的消化吸收等起著關鍵作用，其分泌情況會對人體健康產生重要影響。