乙肝患者可以吃雞肉，但要注意以下幾點。

1.選擇合適的雞肉

乙肝患者應該選擇新鮮、衛生的雞肉，避免食用含有激素、抗生素等添加劑的雞肉。

2.控制攝入量

雞肉中含有一定量的蛋白質，乙肝患者應該控制攝入量，避免攝入過多的蛋白質加重肝臟負擔。

3.烹飪方式

乙肝患者應該選擇健康的烹飪方式，如煮、蒸、燉等，避免使用油炸、油煎等方式烹飪雞肉，以免增加肝臟負擔。

4.搭配其他食物

乙肝患者應該搭配其他食物，如蔬菜、水果等，以保證營養均衡。

總之，乙肝患者可以吃雞肉，但要注意選擇、控制攝入量、烹飪方式和搭配其他食物等方面，以保證身體健康。