乙肝攜帶者即乙肝病毒攜帶者。以下是關于與乙肝攜帶者一起吃飯是否會傳染的詳細內容：

一、一般情況下：

1.乙肝病毒攜帶者指的是感染了乙肝病毒，但沒有相關癥狀且肝功能正常的人群。

2.乙型肝炎病毒主要的傳播方式包括血液傳播、母嬰傳播和性接觸傳播。

3.乙肝病毒攜帶者唾液中的乙型肝炎病毒含量極低，所以通常情況下，乙肝病毒一般不會通過飲食進行傳染。

二、特殊情況下：

1.當存在口腔、食道等部位的潰瘍或粘膜破損時與乙肝攜帶者一起吃飯。

2.此時乙肝病毒攜帶者口中微量的乙肝病毒有可能通過破損部位進入血液從而導致傳染。為避免傳染，可采取隔離餐具的措施，同時也可以注射重組乙型肝炎病毒疫苗來進行預防。

總之，一般情況下和乙肝攜帶者一起吃飯不會傳染，但特殊情況有傳染可能，要根據具體情況做好相應防范。