肺炎患者可吃蝦，應注意：對蝦過敏者不宜食用；選新鮮蝦；注意烹飪方式；控制食用量。

1.對蝦類過敏者不宜食用

如果患者本身對蝦類過敏，食用蝦可能會引發過敏反應，加重肺炎癥狀，甚至導致呼吸困難等嚴重后果。

2.選擇新鮮的蝦

肺炎患者的消化功能可能會受到影響，因此應選擇新鮮、干凈的蝦，避免食用變質的蝦。

3.注意烹飪方式

烹飪蝦時應選擇健康的方式，如清蒸、水煮等，避免使用過多的油和調味料，以免加重胃腸負擔。

4.控制食用量

蝦類屬于高蛋白食物，過量食用可能會增加胃腸負擔，不利于病情恢復。因此，患者應適量食用蝦。

總之，肺炎患者可以根據個人情況適當食用蝦，但應注意選擇新鮮的蝦、控制食用量，并避免使用過多的調味料。如果患者對蝦類過敏或有其他飲食限制，應遵循醫生或營養師的建議。