血糖高患者可適量食用山藥。每日建議用量為50克（約半根）。山藥富含薯蕷皂苷元、黏液質、碳水化合物、氨基酸、維生素C及膽堿等營養成分。對于血糖高患者來說，適量食用山藥具有諸多益處，能有效補充營養，提升免疫力。

一、但需注意不能一次性食用過多山藥，否則可能加重腸胃負擔，嚴重情況下還會伴有腹部劇烈疼痛、腹部脹氣等不適癥狀。

二、此外，對山藥過敏者絕對不能食用，以免引發皮膚紅疹、瘙癢等過敏反應。

血糖高患者在日常生活中還應注意以下方面：

1.保持生活規律，在身體狀況允許的情況下，適當進行運動，以促進碳水化合物的利用。

2.注重個人衛生，預防感染。

3.做好自我監測血糖工作，準確把握血糖控制情況。

總之，血糖高患者食用山藥要適量，同時要兼顧生活中的其他方面，以更好地控制血糖和維護身體健康。