四季豆中毒通常由食用未煮熟或未完全成熟的四季豆引發，一般不會致死。主要癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀以及頭痛等。治療方法主要是抗感染補液、糾正電解質紊亂等對癥治療，同時需注意休息和保持飲食清淡。四季豆中毒大多預后良好且無后遺癥，但有基礎疾病且病情嚴重者可能有生命危險。

一、中毒原因：

食用了沒有煮熟或未完全成熟的四季豆。

二、癥狀表現：

1.胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

2.頭痛。

三、治療方式：

以抗感染補液、糾正電解質紊亂等對癥治療為主。

四、注意事項：

要注意休息，飲食保持清淡。

五、預后情況：

大多預后良好，無后遺癥，但有基礎疾病且病情嚴重者可能有生命危險。

總之，四季豆中毒要及時進行對癥治療，患者也要遵循相關注意事項，以促進恢復。