脂肪肝患者可以吃雞蛋，但需注意以下幾點。

1.適量食用

雞蛋是一種營養豐富的食物，但蛋黃中含有較高的膽固醇。脂肪肝患者應適量食用雞蛋，每天不超過1個。

2.選擇合適的烹飪方式

油煎、油炸等烹飪方式會增加雞蛋的脂肪含量，脂肪肝患者應選擇清蒸、水煮等健康的烹飪方式。

3.搭配其他食物

脂肪肝患者在食用雞蛋時，應搭配其他食物，如蔬菜、水果、全谷類食物等，以保證營養均衡。

4.注意飲食結構

脂肪肝患者還應注意飲食結構的調整，減少高熱量、高脂肪、高糖的食物攝入，避免飲酒，控制體重。

總之，脂肪肝患者可以吃雞蛋，但需注意適量食用，選擇合適的烹飪方式，并搭配其他食物，同時注意飲食結構的調整。如果脂肪肝患者合并其他疾病，如糖尿病、高血壓等，應在醫生的指導下飲食。