通常來說，個體存在差異，說膽結石患者吃什么最好這種說法不太恰當，膽結石患者適宜食用魚肉、胡蘿卜、紅薯等食物，也可在醫生指導下服用熊去氧膽酸片、消炎利膽片等藥物，具體如下：

一、食物：

1.膽結石的形成與長期進食高膽固醇、高熱量、高脂肪食物有關，所以膽結石患者應食用低脂、低膽固醇食物，例如瘦肉、魚肉等，以及胡蘿卜、西紅柿等。

2.還可以進食富含維生素的食物，像紅薯、黃瓜、南瓜、獼猴桃、橙子等，這在一定程度上有助于緩解病情。

二、藥物：

1.熊去氧膽酸片：膽結石患者可遵醫囑服用熊去氧膽酸片，其具有促進膽汁排出、控制炎癥的作用。

2.消炎利膽片：具有清熱、祛濕、利膽等功效，通常能較好地緩解病情。

總之，膽結石患者要根據自身情況選擇合適的食物和藥物來幫助改善病情。