血壓高的人群適宜進食的食物包括冬瓜、茄子、西紅柿、蘑菇等，具體情況如下：

一、冬瓜：其富含碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，而且脂肪和糖分的含量較低。對于血壓高的人群來說，食用冬瓜是比較合適的選擇。

二、茄子：包含碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養物質，同時還含有豐富的膳食纖維。這使得血壓高的人群進食后，能夠促進胃腸道蠕動，進而避免因便秘時用力排便而引發腦血管意外。

三、西紅柿：含有豐富的維生素C、番茄素、蘋果酸、檸檬酸等。血壓高人群適量食用，能夠促進胃酸分泌，可防止出現消化不良、積食等狀況。

四、蘑菇：有維生素B、碳水化合物、蛋白質、礦物質等成分。血壓高的人群適量食用，能夠補充身體所需營養，有助于增強體質。

總結：血壓高的人群可選擇食用冬瓜、茄子、西紅柿、蘑菇等食物，這些食物各有其益處，能在一定程度上為血壓高人群的健康提供幫助。