扁桃體發炎是一種常見的疾病，需要注意飲食。以下是扁桃體發炎不能吃的食物：

1.辛辣食物

辛辣食物會刺激扁桃體，加重炎癥，如辣椒、花椒、姜等。

2.油膩食物

油膩食物會增加胃腸道負擔，影響消化，如油炸食品、烤肉等。

3.發物

發物會加重炎癥，如海鮮、羊肉、公雞等。

4.熱性水果

熱性水果會助火生痰，加重扁桃體發炎，如荔枝、龍眼、榴蓮等。

5.冷飲

冷飲會刺激扁桃體，使炎癥加重，如冰淇淋、冰飲料等。

總之，扁桃體發炎期間應注意飲食清淡，多吃蔬菜水果，多喝水，避免食用辛辣、油膩、發物、熱性水果和冷飲等食物。同時，應注意休息，保持口腔清潔，避免過度用嗓。如果癥狀嚴重，應及時就醫，在醫生的指導下進行治療。