乙肝攜帶者即乙肝病毒攜帶者。以下是關于和乙肝攜帶者一起吃飯是否會傳染的詳細情況：

一、一般情況下：

1.乙肝病毒攜帶者是指感染了乙肝病毒但沒有癥狀且肝功能正常的患者。

2.乙型肝炎病毒主要通過血液傳播、母嬰傳播和性接觸傳播。

3.乙肝病毒攜帶者唾液中的乙型肝炎病毒含量極低，所以通常不會通過飲食傳播。

二、特殊情況下：

當存在口腔、食道等部位的潰瘍或粘膜破損時，與乙肝攜帶者一起吃飯，乙肝攜帶者口中微量的乙肝病毒可能會通過破損部位進入血液而導致傳染。

為避免傳染，可采取以下措施：建議隔離餐具，也可以注射重組乙型肝炎病毒疫苗進行預防。