咖啡對尿酸的影響通常和其中的嘌呤含量以及咖啡因的含量有關。

一般來說，咖啡本身并不含有高嘌呤，其嘌呤含量非常低，對尿酸的影響較小。但需要注意的是，咖啡中含有咖啡因，咖啡因可促進尿酸排泄，降低血尿酸水平。但如果過量飲用咖啡，可能會導致自主神經功能紊亂，從而使尿酸分泌增多，升高血尿酸水平。此外，咖啡的沖泡方式也會影響其對尿酸的影響。例如，使用咖啡豆現磨的咖啡中嘌呤和咖啡因的含量相對較少，對尿酸的影響也較小。而三合一咖啡或速溶咖啡中嘌呤和咖啡因的含量相對較高，對尿酸的影響也較大。

需要注意的是，對于尿酸高的患者，建議適量飲用咖啡，避免飲用三合一咖啡或速溶咖啡。同時，還應注意飲食清淡，避免食用高嘌呤食物，如海鮮、動物內臟等。