尿酸是人體內嘌呤代謝的終產物。

體內細胞代謝分解的核酸，以及攝入的含有豐富的嘌呤的食物，如海鮮、動物內臟、肉類等，經一系列代謝過程會產生尿酸。

一般情況下，血液中尿酸保持在一定范圍內。但當尿酸生成過多或排泄減少時，就可能導致尿酸水平升高。

血尿酸水平過高可能引發痛風，導致關節疼痛、腫脹、發熱等癥狀，嚴重影響生活質量。長時間高尿酸還可能對腎臟等器官造成損害。

對于高尿酸人群，首先要調整飲食，減少高嘌呤食物的攝入。同時，適當增加運動量，控制體重，不要喝酒等。