餐后1小時血糖值的參考范圍因人而異，健康人群一般小于9.0mmol/L，糖尿病患者小于11.1mmol/L，孕婦小于10.0mmol/L。解讀血糖值需綜合考慮飲食、運動、藥物等因素，異常時應及時就醫。

健康人群：餐后1小時血糖值一般小于9.0mmol/L。

糖尿病患者：如果已經被診斷為糖尿病，餐后1小時血糖值應小于11.1mmol/L。

特殊人群：孕婦的餐后1小時血糖值應小于10.0mmol/L。

需要注意的是，血糖值會受到飲食、運動、藥物等因素的影響，因此在解讀血糖值時，需要綜合考慮這些因素。如果血糖值異常，建議及時就醫，進行進一步的檢查和治療。