肝硬化飲食需注意高熱量、高蛋白、適量脂肪、低鹽等。

1.高熱量

由于肝硬化患者的代謝率較低，所以需要攝入足夠的熱量來維持身體的正常功能。建議每天每公斤體重可供給25~30千卡的能量。

2.高蛋白

蛋白質(zhì)是肝臟修復(fù)和再生所必需的營(yíng)養(yǎng)素。建議每日蛋白質(zhì)攝入量不超過1克/千克體重，以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，如魚、瘦肉、雞蛋、豆類等。

3.適量脂肪

脂肪的攝入量應(yīng)適當(dāng)控制，以免加重肝臟的負(fù)擔(dān)。建議每天攝入50-60克的脂肪，其中不飽和脂肪應(yīng)占總脂肪的40%左右。

4.低鹽

肝硬化患者容易出現(xiàn)腹水，所以需要限制鹽的攝入量。建議每天攝入的鹽量不超過6克。