腎結石患者應避免或限制攝入某些可能促進結石形成的水果和蔬菜。

具體來說，他們應該限制攝入草酸含量高的蔬菜，如菠菜、甜菜根、瑞士甜菜、大黃和某些豆類（如花生、鷹嘴豆等）。同時，一些水果如李子、柿子以及用這些水果制成的干果，由于含有較高的草酸或氧化酸，也可能增加結石風險。

腎結石患者除了避免上述水果和蔬菜外，還應限制高鈣和高蛋白食物的攝入，如奶制品、豆制品、動物內臟等。

請注意，以上建議并非絕對，由于每個人的結石成分和健康狀況不同，因此最好在醫生或營養師的指導下制定個性化的飲食計劃。