肉桂能在一定程度上輔助降血糖。

一些研究表明，肉桂中的成分可以增強胰島素的敏感性，使細胞更好地利用葡萄糖，從而有利于降低血糖水平。可能通過改善胰島素信號傳導途徑來發揮作用，幫助胰島素更有效地傳遞信號，促進葡萄糖進入細胞內進行代謝，減少血液中葡萄糖的含量。

適量吃肉桂還可能對整體的代謝狀況產生積極影響，這對于維持血糖的穩定也是有一定幫助的。然而，需要明確的是，肉桂不能替代降糖藥物。對于糖尿病患者而言，不能單純依靠肉桂來控制血糖，仍需遵循醫生的治療方案，按時服用降糖藥物或使用胰島素。其次，吃肉桂應注意適量，過量食用可能會帶來一些不良反應，如胃腸不適等。