高血糖患者可以適量食用黑米。

黑米是一種常見的粗糧，與普通大米相比，黑米的血糖生成指數較低，含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分。膳食纖維可以減緩血糖上升的速度，有利于控制血糖水平；維生素和礦物質對身體健康也有益處。

然而，高血糖患者在食用黑米時需要注意，雖然黑米的血糖生成指數較低，但仍然含有一定量的碳水化合物。所以，患者應將黑米的攝入量計入總碳水化合物攝入量，并根據個人的血糖控制情況和飲食計劃合理安排食用量。

食用黑米時，建議搭配其他食物，如蔬菜、豆類、肉類等，以保證營養均衡。同時，避免單獨食用黑米，以免血糖升高過快。