高血糖患者可以吃糯米，但要適量，不可過量。

糯米是一種常見的糧食，主要成分是淀粉，消化后會轉化為葡萄糖，導致血糖升高。但糯米也有其獨特的營養價值，如含有豐富的蛋白質、膳食纖維等。所以，高血糖患者可以適量食用糯米。糯米的血糖生成指數較高，食用后血糖升高較快。所以，高血糖患者應適量食用糯米，并相應減少其他碳水化合物的攝入量，以避免血糖過高。食用糯米時，可搭配一些含有豐富的膳食纖維的食物，如蔬菜、豆類等，以減緩血糖上升的速度。

高血糖患者在飲食方面，應遵循醫生或營養師的建議，制定個性化的飲食方案，以更好地控制血糖水平。