高血糖減肥后能否恢復正常，取決于多種因素。

如果是單純性胰島素抵抗或初期的二型糖尿病患者，由于肥胖導致血糖偏高，通過科學的減肥方法，如調整膳食結構、減少高熱量和高糖食物的攝入，同時增加運動量，促進體內脂肪燃燒，有可能使血糖恢復到正常水平。

然而，如果高血糖狀態持續時間長，胰島功能已經受到嚴重損傷，或者患者存在其他導致血糖升高的因素，單純通過減肥可能無法使血糖完全恢復正常。此時，需要在醫生的指導下，使用降糖藥物或胰島素進行治療，同時結合飲食和運動療法，以控制血糖水平。