腦梗即腦梗死，腦梗死患者多久能恢復正常吃飯，要根據病情嚴重程度、治療以及護理情況分析。

如果患者患有輕度腦梗死，及時接受治療且日常護理得當，身體恢復則比較快，可能在6周左右即可恢復正常的吃飯能力。但如果患者病情嚴重，累及重要神經中樞、治療不及時或術后護理不當，身體恢復速度則比較慢，可能需要6個月甚至更長的時間才能恢復正常吃飯。

在恢復過程中，患者需要遵循醫生的建議，進行適當的飲食調整和康復訓練。同時，保持良好的生活習慣和心態，促進機體盡快恢復。