痛風是一種由于血尿酸水平升高導致尿酸鹽結(jié)晶沉積在關節(jié)等部位而引發(fā)的疾病。對于痛風患者能否食用黃鱔，要結(jié)合具體情況分析。

黃鱔屬于中嘌呤食物，處于穩(wěn)定期的患者，尿酸水平控制良好，通常可以適量吃，不會加重病情，但不能大量吃，以免對血尿酸水平產(chǎn)生一定影響。若痛風患者處于急性發(fā)作期，應盡量避免食用，以免導致尿酸水平進一步升高，不利于病情的控制。

總之，痛風患者可以根據(jù)自身病情和血尿酸控制情況，謹慎決定是否食用黃鱔，如有疑問，應咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的專業(yè)意見。