腦出血不能吃的水果主要包括荔枝、榴蓮等糖分含量較高以及山楂、菠蘿等活血化瘀的水果。

上述水果可能會影響到腦出血的恢復，甚至會導致病情進一步加重。糖分含量較高的水果如荔枝、榴蓮等，可能會導致血糖升高，從而增加血液黏稠度，不利于腦出血的恢復；而活血化瘀的水果如山楂、菠蘿等，可能會加速血液循環，從而加重腦出血的癥狀。

所以，腦出血患者在選擇水果時，應盡量避免這些類型的水果，選擇一些富含維生素、易于消化的水果，如香蕉、蘋果、橙子等，以補充身體所需的營養，促進病情的恢復。同時，腦出血患者還應注意保持良好的生活習慣和飲食習慣，積極配合醫生的治療和康復計劃。