痛風患者一般可以吃牛肉，但是必須注意食用牛肉的時間和數(shù)量。

在痛風急性發(fā)作期間，不建議食用牛肉，因為這段時間內食用牛肉可能導致體內血尿酸水平明顯增高，誘發(fā)痛風關節(jié)炎發(fā)作時間延長。當痛風關節(jié)炎急性期結束以后，進入痛風發(fā)作間歇期，且患者的血尿酸控制在一定水平以下時，可以適量限制性食用牛肉。所以，痛風患者并非完全不能吃牛肉，而是要根據自身病情和醫(yī)生的建議，合理安排飲食。

請注意，具體飲食方案應根據醫(yī)生建議和個人病情而定。