痛風病人一般可以適當吃竹筍。

竹筍的嘌呤含量相對較低，低嘌呤食物對于痛風病人的影響較小，適當食用不太容易引起血尿酸水平的明顯波動。而且，竹筍富含膳食纖維等營養成分，膳食纖維有利于促進腸道蠕動，對消化系統健康有益，同時也能在一定程度上改善整體的身體狀況。

然而，痛風病人食用竹筍時也需注意適量。雖然竹筍嘌呤不高，但大量進食仍可能對個別病人產生不良影響。并且，食用時應注意烹飪方式，盡量避免添加過多高嘌呤的調料。

痛風病人可以吃竹筍，但要在食用量和食用方法上多加注意，同時結合自身的病情和血尿酸水平進行綜合考慮。如果對食物的選擇存在疑問，建議咨詢醫生或營養師，以獲得更專業的建議和指導。