痛風患者不建議吃蠶豆。

蠶豆屬于高嘌呤食物。嘌呤在體內會代謝為尿酸，而痛風患者本身尿酸代謝已經出現異常，過多攝入高嘌呤食物會進一步升高血尿酸水平，從而可能誘發或加重痛風發作。即使患者平時病情穩定，食用蠶豆后可能因血尿酸快速升高而導致痛風突然發作，引起關節紅腫、疼痛等不適。

對于痛風患者來說，控制飲食中的嘌呤攝入至關重要。除了蠶豆外，還應盡量避免食用其他高嘌呤食物，如海鮮、動物內臟、肉湯等，以維持血尿酸在相對穩定的水平，減少痛風發作的頻率和嚴重程度。同時，還應注意多喝水，促進尿酸排泄。

如果對飲食方面有任何疑問，建議咨詢醫生或營養師，以獲得更專業的指導。