肝硬化病人可以適當吃羊肉，但要注意控制量和食用方式。

羊肉富含蛋白質等營養成分，適當食用可為肝硬化病人提供一定的營養支持，有利于維持身體機能。然而，過量食用可能會加重肝臟負擔，因為蛋白質的代謝需要肝臟參與。其次，肝硬化病人的肝臟功能已經受損，消化能力有所下降。羊肉相對較為油膩，大量食用可能導致消化不良，出現腹脹、腹痛等不舒服的癥狀，進一步影響肝臟功能。

所以，在食用羊肉時，要注意控制食用量，并選擇合適的烹飪方式，盡量避免油炸、燒烤等過于油膩和刺激性的做法，可采用燉煮等較為清淡的方式，這樣既能減少油脂攝入，又能使羊肉更易消化。