吃洋姜雞蛋中毒可通過一般治療、物理治療、藥物治療等方式治療，相關解釋如下所示：

1.一般治療

患者應該及時休息，避免緊張、擔憂、焦慮等。及時停止食用引起中毒的食物，以免加重身體不適。

2.物理治療

還可通過腹部按摩、艾灸、催吐、洗胃等物理方式促使腸蠕動加快，有利于毒素排出體外。

3.藥物治療

若患者嘔吐、腹瀉加重，引起水電解質(zhì)紊亂，需要在醫(yī)生的指導下使用氯化鈉注射液、葡萄糖注射液、氯化鉀注射液、乳酸鈉林格注射液等藥物促使水電解質(zhì)平衡。