對于血尿酸高的患者，油炸食品并不是一個好的選擇。

盡管油炸食品本身的嘌呤含量可能不高，但是它們通常含有高脂肪和高熱量，這可能會影響身體的代謝和尿酸的排泄。除此之外，如果油炸的是海產品類，那么這種食品就屬于高嘌呤食物，因為海鮮本身含有較高的嘌呤。高嘌呤食物會導致體內尿酸水平升高，從而加重血尿酸高的癥狀。因此，血尿酸高的患者應該盡量避免食用油炸食品，尤其是油炸海產品。

患者應該選擇低嘌呤、低脂肪、高纖維的食物，如新鮮蔬菜、水果、全谷類食物等。同時，保持充足的水分攝入，有助于尿酸的排泄。