尿酸高的人可以適量食用驢肉，但需注意攝入量和烹飪方式。

由于驢肉屬于中等嘌呤食物，尿酸高的人應(yīng)限制其攝入量。同時，驢肉富含必需氨基酸如組氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸等，可參與多種蛋白質(zhì)合成和機(jī)體代謝。除此之外，驢肉還含有鉀、磷、維生素E等多種營養(yǎng)物質(zhì)，有益于維持身體的基本生理功能。

在烹飪驢肉時，建議選擇紅燒、清蒸等健康的烹飪方式，避免煮成濃湯，因為濃肉湯屬于高嘌呤食物，不適合尿酸高的人食用。另外，尿酸高的患者應(yīng)該多喝水，保持每日尿量大于2000ml，有助于促進(jìn)尿酸的排泄。