腫瘤病人不能吃的食物包括腌制的食物、辛辣的食物、高糖的食物等。

1、腌制的食物

腌制的食物中可能會含有亞硝酸鹽、亞硝酸胺等致癌物質，過多食用可能會導致腫瘤細胞進一步增殖，從而發生惡變。

2、辛辣的食物

患病期間還需避免吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、洋蔥、胡椒粉等，以免對腫瘤造成刺激，從而加重病情。

3、高糖的食物

腫瘤患者還需避免食用高糖的食物，比如冰淇淋、蛋糕、面包等，過多的糖分可能會被腫瘤吸收，促進其生長。