急性腸胃炎即急性胃腸炎，急性胃腸炎是否嚴重主要取決于患者有無及時進行有效治療。

急性胃腸炎多數是由于飲食不潔誘發的，患者會出現腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等癥狀，多數情況下，患者及時通過就醫診斷并進行補液、飲食和藥物治療后，即可有效改善病情，短時間內就能夠可以治愈，通常情況下預后良好，正常情況下并不嚴重。

但是需要注意的是，如果患者未進行有效治療，則可能會由于腹瀉、嘔吐癥狀嚴重，造成大量水分、電解質丟失，從而出現脫水、電解質紊亂現象，情況嚴重時還可能會引起休克。