預防膽結石需要通過高纖維食物、富含維生素A的食物、含有不飽和脂肪酸的食物等。

1.高纖維食物

如全麥面包、燕麥、豆類、蔬菜及水果等，這些食物有助于促進腸道蠕動，幫助膽固醇排出體外，減少膽結石的形成機會。

2.富含維生素A的食物

例如胡蘿卜、南瓜、菠菜等，維生素A有助于維持膽囊內壁的健康，減少膽固醇的沉積。

3.含有不飽和脂肪酸的食物

如橄欖油、魚油、堅果等，這些食物中的不飽和脂肪酸有助于降低血液中的膽固醇水平，從而減少膽結石的風險。

除了上述食物，充足的水分攝入也非常重要，因為水能幫助稀釋膽汁中的膽固醇，減少結石的形成。此外，規律飲食、避免暴飲暴食、減少高脂肪和高膽固醇食物的攝入、適量運動以及維持健康體重等也是預防膽結石的重要措施。