食物并不能直接化掉膽結石，但是膽結石患者可以多吃檸檬汁、橄欖油、黑木耳、生姜等飲食。

1.檸檬汁

檸檬汁含有豐富的維生素C和檸檬酸，有助于溶解膽結石。

2.橄欖油

橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇水平，減少膽結石的形成。

3.黑木耳

黑木耳含有豐富的植物膠質，有助于吸附體內的雜質和毒素，促進膽結石的排出。

4.生姜

生姜含有姜辣素和姜黃素，有助于促進膽囊收縮，促進膽汁排出，減少膽結石的形成。

需要注意的是，以上食物只能起到輔助治療的作用，如果膽結石較大或癥狀嚴重，建議及時就醫，接受專業治療。